Caranguejos

24 unidade(s) de caranguejo
3 unidade(s) de cebola em pedaços grandes
1 cabeça(s) de alho esmagado(s)
5 unidade(s) de tomate sem pele(s), sem sementes
quanto baste de sal
quanto baste de cheiro-verde picado(s)
quanto baste de salsão picado(s)
1 ml de molho de pimenta vermelha
quanto baste de salsinha para decorar
quanto baste de água

1 - Os caranguejos estarão nos amarrados, inteiros e vivos. Coloque no fogo uma panela grande com água e espere que ferva. Junte os caranguejos pegando-os pela cordinha que os prende e coloque-os na panela tampando-a. Deixe que cozinhem até que estejam todos vermelhos. 2 - Escove as cascas, principalmente as de baixo retirando o lodo que esteja aderido. 3 - Retire a carapaça e limpe sob água corrente, retirando umas peles cinzas que têm no abdômem. 4 - Numa panela, refogue a cebola e o alho, quando a cebola estiver transparente junte os tomates e refogue por uns dois minutos. Junte o cheiro-verde, o salsão, tempere com sal e pimenta. Junte os caranguejos acrescentando uma xícara de água. Deixe que cozinhem por quatro minutos. Para facilitar esta receita quero lembrar-lhes que entregamos seu caranguejo limpo e sem a carapaça se preferir! É só ligar:    ( 41) 8407-5000 /8841-3103 /3333-6466 /3333-6212 / 9653-1654.